レモンバーベナの芽吹き

4月から5月の月の変わり目はハーブが一斉に育ちます。冬眠から目が覚め、暖かさにつられて伸びようとする姿は愛おしいものです。

1週間経てばすぐに大きくなります。そろそろお茶にできる頃合いかなと思います。ただし若芽は格段に繊細なので収穫したらすぐに使い切りたいところです。袋に入れておいても翌日には乾燥し始めてしまいます。