ハーブの旬が近づく

ローズマリーもだいぶ元気になっています。そろそろ秋が近づいてきたと感じます。

秋に備えるラベンダー

ラベンダーの新緑が出てきました。あと2ヶ月くらいしたら再び花が咲きます。
涼しくなり、ラベンダーだけでなく他のハーブも元気を取り戻してきました。今年の夏は人にもハーブにも過酷でしたね。

ホーリーバジルは本場では何と呼ぶ

「最近うちの畑でガパオが余っているんです。いりますか？」
と職場のタイ人に話しても、最初はなんだか通じませんでした。
『ホーリーバジルとかトゥルシーとも呼ばれているみたいですけど』
「…？」
『ガ・パ・オ、です』
「…？」
私の発音がいまいちだったんでしょうね。というわけで、実物を見せて、本場タイでは何と呼ばれているのかという体で渡してみました。
『これなんですけど』
「ガパ～オ！」
やっぱり発音が悪かったんですね。
もう、すごい喜びようでした。どうやら日本では生のガパオが手に入りづらく、ほんの少しでも500円近くしてしまうようです。故郷の香りを思い出したのか、このはしゃぎ様。余ったガパオはその方にお裾分けすることにしました。
タイではどのように使うんでしょうね。私は鶏肉のガパオ炒め以外にレパートリーを知らないので、使い方を教わろうかなと思います。

久しぶりに畑へ

久しぶりに畑に行きました。1週間振りくらいでしょうか。最近の休みは実家の法事やら何やらで慌ただしく、畑にもいけなくなっていました。
そうなると雑草がもう我が物顔になってしまっていけません。草取りだけで1時間以上かかってしまいました。
レモングラス、ホーリーバジル、レモンバーベナは元気です。レモングラスなんか、もう私の身長を越えてしまってました。ちょっと乾燥にかけないといけません。したが、それ以外はすっかり元気をなくしていました。バジルも先週元気がないと思えば全滅していました。
今年はハーブにとっては厳しい夏でした。猛暑になったと思えば長雨となったりして、ハーブが見る見る弱っていきました。友人の庭のハーブも半分近くがだめになったりして相当気落ちしていました。やはり自然相手というものは難しいものですね。

気を取り直して、そろそろ秋蒔きの計画を立てています。イタリアンパセリやチャービルを植えたいですし、カモミールも忘れずにやっておきたいです。